01 Ott Progetto 29054 Riduzione dell’impiego di antibiotici nell’allevamento del suino: effetti produttivi e qualitativi
Progetto “RIDUZIONE DELL’IMPIEGO DI ANTIBIOTICI NELL’ALLEVAMENTO DEL SUINO: EFFETTI PRODUTTIVI E QUALITATIVI” finanziato dal PSR MARCHE 2014 – 2020 Sottomisura 16.1 – Sostegno alla creazione e al funzionamento di Gruppi Operativi del PEI Azione 2 “Finanziamento dei Gruppi Operativi”-prog. 29054
ANALISI DEL CONTESTO DI RIFERIMENTO
La forte pressione dei mass-media nei confronti della carne in genere, sia in termini di impatto ambientale che di salubrità e di benessere animale impone un radicale cambiamento di approccio dell’allevamento del suino finalizzato ad ottenere un prodotto di allevamento senza l’uso di antibiotici.
L’impiego non appropriato dei farmaci rappresenta un importante fattore di rischio anche per la salute dell’uomo. La pressione selettiva a carico dei batteri ambientali, causata da un irrazionale ricorso agli antibiotici, è una delle maggiori cause di riduzione del potenziale terapeutico degli antimicrobici stessi.
Secondo i dati pubblicati da EFSA (2018) in Europa le infezioni sono 4 milioni con oltre 37 mila decessi l’anno con significativo incremento della spesa non solo sanitaria stimata in circa 1,5 miliardi di euro l’anno. In Italia la resistenza agli antibiotici è tra le più elevate in Europa. Ogni anno dal 7 al 10% dei pazienti va incontro ad un’infezione batteria multiresistente.
La riduzione di antibiotici in allevamento ha, inoltre, un’importante valenza ambientale, poiché un ridotto impiego di antibiotici nella fase di allevamento riduce anche i residui di tali sostanze nelle deiezioni, contenendo i rischi di diffusione connesso allo spandimento agronomico delle deiezioni sul suolo.
MEMBRI DEL GRUPPO
BOVINMARCHE ALLEVATORI MARCHIGIANI SOC COOP CONS AGRICOLA-CAPOFILA
CENTRO RICERCHE PRODUZIONI ANIMALI SPA
UNIVPM -DIPARTIMENTO DI SCIENZA DELLA VITA E DELL’AMBIENTE
IMPRESA VERDE MARCHE SRL
ATTIVITA’ DI COMUNICAZIONE E DIVULGAZIONE
-Convegno “La suinicoltura marchigiana: nuove opportunità tra tradizione e innovazione” a Fabriano l’8 ottobre 2019
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-Seminario on line “Suino Antibiotic Free-Primi risultati del progetto” 27 aprile 2021
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-Iniziativa dimostrativa in campo “La suinicultura marchigiana tra tradizione e innovazione” a Fabriano il 27 ottobre 2021
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-Iniziativa dimostrativa in campo “Benessere animale e biosicurezza negli allevamenti suini bradi e semibradi” a Fabriano il 9 settembre 2022
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-Convegno “Riduzione dell’impiego di antibiotici nell’allevamento del suino: effetti produttivi e qualitativi” ad Ancona il 14 luglio 2023
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VIDEO
Suinicoltura di qualità nelle Marche: la riduzione dell’uso di antibiotici negli allevamenti
Benessere animale e biosicurezza negli allevamenti suini bradi e semibradi
PUBBLICAZIONI
SUINO ANTIBIOTIC FREE: biosicurezza e buone pratiche negli allevamenti suinicoli